چگونه کیک خانگی درست کنیم

چگونه کیک خانگی درست کنیم

هیچ کیکی طعم و مزه یک کیک خانگی را نمیدهد . برای همین سعی کردیم دو نوع کیک ساده را آموزش بدهیم .

دو نوع کیک  وانیلی  و کیک کاکائویی  را در ادامه آموزش میدهیم .

طرز تهیه کیک وانیلی

چگونه کیک خانگی درست کنیم

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی :

1 . یک فنجان کره نرم شده

2 . یک فنجان شکر

3 . کمی نمک

4 . دو قاشق چای خوری عصاره وانیل

5 . پنج عدد تخم مرغ

6 . دو فنجان آرد کیک

چگونه کیک خانگی درست کنیم

فر را روشن کنید و درجه آن را 162 درجه سانتیگراد بگذارید .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

برای پخته شدن کیک و بهتر شدن کیک از یک ظرف گود استفاده میکنیم . و داخل آن را با برس کمی چرب میکنیم ( همه ظرف باید چرب شود )

چگونه کیک خانگی درست کنیم

کره و شکر را در یک ظرف با هم مخلوط میکنیم و هر دو را هم میزنیم . این کار تا زمانی ادامه میدهیم که شبیه به خامه شود .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

بعد از مخلوط شدن تخم مرغ ها و وانیل را اظافه میکنیم . و دوباره به هم میزنیم تا تخم مرغ و وانیل با کره و شکر مخلوط و یکی شود .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

همچنان که در حال به هم زدن هستید ارد را کم کم به مخلوط اظافه کرده و با یک قاشق چوبی کامل به هم بزنید تا آرد کامل با مخلوط یکی شود  .

توجه داشته باشید تا آرد کاملا له شود و دانه دانه در کیک دیده نشود .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

مخلوط خمیر را با یک قاشق چوبی در ظرفی که از قبل آماده کرده بودیم میریزیم .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

پخت کیک حدود یک نیم ساعت تا 45 دقیقه طول میکشد . ولی برای اطمینان یک چوب کبریت را در وسط کیک فرو میبریم و بیرون میکشیم در صورتی که کیک به چوب کبریت نچسبیده بود کیک کاملا پخته شده است .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

طرز تهیه کیک شکلاتی

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی :

1. 3/4 فنجان  کره یا روغن

2. 3/4 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده

3. ارد 3/4 فنجان

4. نمک 1/4 قاشق چای خوری

5. 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر

6. شکر 1 فنجان

7. سه عدد تخم مرغ

8. عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری

چگونه کیک خانگی درست کنیم

فر را تا 176 درجه سانتی گراد قرار میدهیم .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

شما مینوانید یک ظرف مربعی یا گرد استاندارد مخصوص پخت کیک و یا هر انچه که در دست دارید استفاده کنید .

همچنین باید ظرف یا با استفاده از کره یا روغن چرب کنید تا کیک به ظرف نچسبد .

چگونه کیک خانگی درست کنیم

اما طرز تهیه ابتداشکر و تخم مرغ را در ظرفی میریزیم و هر دو را مخلوط میکنیم و انها را تا جایی به هم  میزنیم سفید شود و سپس عصاره وانیل راهم مخلوط میکنیم . سپس روغن را به مخلوط اظافه میکنیم و دوباره با قاشق چوبی یا با همزن برقی دوباره آن را هم میزنیم .

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

در یک ظرف دیگر ابتدا آرد و کاکائو و بکینگ پودر را میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم .

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

سپس همه مواد را با هم مخلوط میکنیم و کامل به هم میزنیم و باید سعی کنیم که آرد دانه دانه نباشد .

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

سپس مواد را در ظرف آماده شده میریزیم

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

ظرف کیک را در درون فر به مدت 30 دقیقه قرار میدهیم . و در انتها  یک چوب کبریت را درون کیک فرو مکنیم و سپس در می آوریم . در صورتی که کیک به چوب کبریت نچسبیده بود کیک پخته شده است .

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

قبل از  خوردن کیک حدود 5 دقیقه کیک را در جای سرد قرار میدهیم

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

ظرف کیک را در یک ظرف دیگر برعکس کنید تا کیک کامل از ظرف بیرون بیاد .

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

کیک را میتوانید با استفاده از خامه تزئین کنید

 چگونه کیک خانگی درست کنیم

کیک آماده است و میتوانید از آن لذت ببرید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *