مجله تفریحی پلمس

چای سیاه ، چای سبز و چای سفید

گیاه چای گیاهی همیشه سبز و کوتاه قد است که نخستین بار در کشور چین کشت شده و امروزه در سراسر جهان گسترش یافته است. چای سیاه یکی از اصلی ترین و محبوب ترین نوع چای در سراسر جهان بویژه ایران است. چای سیاه از خشک شدن بسیار زیاد برگ های گیاه چای تا سیاه شدن کامل آن ها، تهیه می گردد. چای سیاه محبوبیت بسیار زیادی داشته و به عنوان اصلی ترین نوشیدنی در مجالس، مهمانی ها و مراسمات ایرانی مورد استفاده قرار میگیرد. چای سیاه در صورت مصرف صحیح و به اندازه، دارای خواص درمانی بسیار زیادی بوده و در حفظ سلامت قلب و عروق، کلیه و سیستم عصبی بسیار مفید و مؤثر است. چای سیاه سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف بوده ودر فرآیند خشک شدن به میزان زیادی اکسید می گردد، اما چای سبز به دلیل کمتر خشک شدن برگ های چای از اکسیداسیون در امان بوده و خواص درمانی بسیار زیادی نسبت به چای سیاه دارد. چند سالی است نام چای سفید بر سر زبان ها افتاده و در منوی کافی شاپ ها نیز قابل رؤیت می باشد. چای سفید از جوانه ها و برگ های تازه شکفته و بسیار جوان این گیاه تهیه می گردد.

تأثیر چای سبز بر لاغری و تناسب اندام

یکی از مهم ترین خواص چای سبز که دلیل اصلی شهرت آن در جمعیت بانوان است، کمک به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام می باشد. تحقیقات بسیار زیادی در زمینه چاقی و کاهش وزن نشان داده است، چای سبز با افزایش قدرت سوخت و ساز بدن، کاهش اشتها، افزایش سطح اکسیداسیونی چربی، تنظیم ترشح انسولین و افزایش سوزاندن چربی ها در بدن، بویژه چربی های شکمی که خطرناکترین نوع چاقی به شمار می آیند، منجربه کاهش وزن و لاغری می شود. بهترین دستور مصرف این چای به منظور کاهش وزن، ۲ ساعت پس از صرف وعده غذایی بوده و پیشنهاد می شود در کنار مصرف این نوشیدنی بسیار مفید یک رژیم غذایی مناسب و کم کالری و یک ساعت ورزش سبک، منظم و روزانه را در برنامه زندگی خود گنجاده تا تأثیرات کاهش وزن این نوشیدنی را تجربه نمایید.

خواص درمانی چای سبز را بشناسیم

چای سبز دارای میزان بسیار زیادی از آنتی اکسیدان ها بوده و در پیشگیری از بروز بسیاری از سرطان ها و بیماری های سیستم ایمنی مؤثر می باشد. نوشیدن منظم این چای در فصول سرد سال، سیستم ایمنی را تقویت نموده و از بروز سرماخوردگی های مکرر جلوگیری می نماید. استفاده از چای سبز به شکل نوشیدنی و یا افزودنی در لوازم آرایشی و بهداشتی در حفظ سلامت، شادابی، طراوت و ترمیم پوست بسیار مؤثر بوده و می تواند جوانی را به پوست صورت شما باز گرداند. چای سبز بسیاری از مشکلات گوارشی مانند التهاب روده و معده (گاستریت) را تسکین بخشیده و به منظور تنظیم قند خون در افراد دیابتی، بسیار تأثیر گذار می باشد. چای سبز به دلیل خاصیت کاهندگی فشار خون، در افراد مبتلا به افت فشار خون منع مصرف داشته و بهتر است تحت نظر پزشک مصرف گردد. چای سبز به شدت انرژی زا بوده و در رفع خستگی، رخوت و کسالت های روزمره، نوشیدنی بسیار مؤثری می باشد. قابل ذکر است مصرف چای سبز در دوران بارداری و شیردهی تحت نظر پزشک متخصص بوده و مصرف خودسرانه آن احتمال سقط جنین و مشکلاتی از این قبیل را ایجاد می نماید.

افزودنی ها و طعم دهنده های طبیعی چای سبز

چای سبز به دلیل فنول های فراوانی که در خود دارد، دارای طعم و عطری ویژه بوده که به ذائقه بسیاری از افراد خوش نمی آید. امروزه افزودن ترکیبات گیاهی طبیعی به نوشیدنی ها یکی از اصلی ترین راه های خوش طعم نمودن محصولات غذایی بوده که توسط بسیاری از کارخانه های صنایع غذایی انجام می پذیرد. باید توجه داشت امکان انجام این کار در منزل نیز وجود داشته و افزودن چوب دارچین، هل، زنجبیل، گل سرخ، گل یاسمین، برگ گل رز و به لیمو به چای سبز یکی از راه های خوش طعم نمودن این نوشیدنی گوارا بوده که علاوه بر طعم دهی در افزایش خواص درمانی آن نیز بسیار مؤثر می باشد. توجه داشته باشید چای سبز به دلیل فرآیند خشک شدن، نیاز زیادی به دم کشیدن نداشته و در این صورت خاصیت درمانی خود را از دست می دهد.

تهیه چای سبز تازه و طبیعی

یکی از اصلی ترین عوامل تأثیرگذار در حفظ خواص چای سبز، تازه و طبیعی بودن آن می باشد، به این منظور توصیه می گردد جهت تهیه چای سبز به مراکز خرید شناخته شده و سایت فروشگاه های اینترنتی معتبر مراجعه نموده تا از دریافت محصولات بی کیفیت، تقلبی و نامرغوب جلوگیری به عمل آید. چای سبز کیسه ای تهیه شده توسط بسیاری از شرکت های صنایع غذایی شناخته شده، انتخابی مناسب برای کسانی است که به دلیل مشغله کاری، فرصت بسیار زیادی جهت آماده کردن این دمنوش گیاهی بسیار مفید را نداشته و همواره به دنبال راهی به منظور مرتفع ساختن تنش ها و استرس های روزمره می باشند. چای سبز لذت نوشیدن را به شما هدیه کرده و احساس آرامش را برایتان به ارمغان می آورد.